前不久,国际顶尖医学杂志《柳叶刀》刊登了一项重要研讨:在对195个国家和地区的数据进行剖析之后,学者们发现,人类的头号死因,不是感染,不是事故,而是不良饮食。2017年,不良饮食导致了1100万例逝世;详细到我国,大约16%的癌症逝世与饮食有关——或许这么说,每栋居民楼里,都有一个人,由于吃饭不对而逝世。
2017年,不良饮食导致了1100万例逝世,其间,心血管疾病最多,约1000万,癌症次之,约90万 (图片来历:《柳叶刀》)
那么,不良饮食是怎样引起癌症的呢?
这要从一只鸡开端说起。
佩顿鲁斯——从一只鸡开端的征途
人们常说,唯有逝世是相等的,其实,癌症也是相等的。许多疾病有着明晰的易感人群,比如最近经常被说到的超级真菌(candid萌购a auris),首要侵略长时间插管的晚年患者;许多疾病有着清楚的原因,比如感染,一般由细菌引起,恰当运用抗生素,很快就能康复。唯有癌症是个破例。吸烟的、不吸烟的、吃肉的、茹素的、男人、女性,都会患上癌症。